Gastronomie

Le label "Vignobles et découvertes"

Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes est décerné aux destinations viticoles proposant une offre de produits touristiques multiples et complète (hébergement, restauration, visite de cave et dégustation, musée, événement …) et s’engageant  à respecter un cahier des charges rigoureux.

Attribué pour une durée de 3 ans par Atout France, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme, il accompagne les prestataires labellisés dans leurs démarches oenotouristiques et permet au client de faciliter l’organisation de son séjour et de l’orienter sur des prestations qualifiées.

Le territoire Côte d’Auvergne, Destination Volcans vient d’être labellisé Vignobles et Découvertes par Atout France (mars 2022).

Il est le 12ème territoire en Auvergne-Rhône-Alpes sur les 72 territoires labellisés en France :

Sur les pentes des volcans endormis de la chaîne des Puys-faille de Limagne, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, on cultive la vigne depuis des centaines d’années. Elle prend ici racine entre basalte, granite et sols argilo-calcaire, donnant vie à des vins aux tonalités multiples très caractéristiques.

C’est cette singularité qui a abouti au choix du nom « Côtes d’Auvergne, destination Volcans », porteur de sens, de lien et de valeurs humaines pour un territoire qui se définit comme une terre d’accueil autour du volcanisme. À moins de quatre heures de Paris, des Alpes, de l’Atlantique et de la Méditerranée, cette destination nous plonge au cœur de l’AOC Côtes d’Auvergne et ses alentours, où se mêlent expéditions nature, espaces bien-être, gastronomie généreuse, le tout agrémenté d’un patrimoine médiéval et archéologique riche.

La démarche "Bistrot de pays"